Poca estona després de la
inauguració del recinte firal el divendres 2 de febrer, tindrà lloc a la Sala
Gòtica El sopar dels dotze vins. Es
tracta d’una de les moltes novetats d’aquesta edició que permet aprendre sobre
el maridatge dels vins amb diferents plats. Precisament la Fira de Vins també
veurà millores en la seva organització, com la carpa reconvertida a sala de
tastos o una nova imatge que facilita la identificació dels cellers
participants.
Però sens dubte, una de
les novetats més destacades serà la presentació i venda de l’embotit de
coradella. Es tracta d’un projecte resultant d’un grup de treball en el que han
participat diferents restauradors i productors de la vila per intentar apropar
el plat tradicional de la coradella al gran públic amb un format més atractiu i
accessible. El regidor de Fira, Ramon
Sànchez, ha explicat que “amb
aquesta idea que portem treballant des del final de la darrera Fira volem
convertir un plat en un producte, que qui vulgui se’l pugui emportar a casa i
compartir-lo”. Durant la Fira també s’aprofitarà per llençar una campanya
de sensibilització contra el malbaratament alimentari.
L’alcalde de Molins de
Rei, Joan Ramon Casals, ha
subratllat que “aquesta és una de les edicions
de la Fira amb més novetats” i ho ha atribuït al fet que “el secret d’haver superat tantes edicions
és aquesta capacitat de no deixar de sorprendre als visitants any rere any”.
Casals també ha apuntat que “no podem
deixar passar aquesta magnífica oportunitat de donar-nos a conèixer i de
generar un impacte econòmic molt important per la vila i pels municipis de
l’entorn”.
Pel que fa a la resta de
novetats destaca la unificació de la Fira Jove i la Fira Kids, la creació de la
Fira d’Economia Social i Cooperativa al passeig del Terraplè, la reordenació de
la zona d’entitats, l’ampliació del servei de WiFi o el nou format del pregó,
que enguany conduirà l’humorista Peyu parlant amb diferents persones
estretament vinculades a la Fira. El pregó tindrà lloc aquest divendres 26 de
gener a les 21h al Foment Cultural i Artístic.
Finalment destacar que la fira convidada d’aquesta 167ª edició de la
Candelera serà la Fira de Sant Ermengol de La Seu d’Urgell i que la Denominació
d’Origen convidada serà la DO Pla de Bages.